70%
Основа
М’яка трава, яку приємно пити й саму: меліса, ромашка, ройбуш, липа.
Основа, акцент і штрих — формула трав’яного купажу
Найкращі трав’яні чаї рідко складаються з однієї рослини. Ось як ми поєднуємо смаки з палітри, щоб купаж вийшов цілісним.
Правило трьох
25%
Акцент
Трава з іншої смакової групи, що додає контраст: м’ята, каркаде, чебрець.
5%
Штрих
Щіпка сильного аромату: лаванда, троянда, цедра. Його мало, але його чути.
інтерактивно
Конструктор купажу
ваш купаж
Оберіть три складники.
Ранкові купажі
«Ланжерон»
Меліса 2 г, м’ята 0,7 г, цедра 0,3 г на 300 мл. 88 °C, 5 хвилин.
«Ранковий бриз»
Лимонна вербена 1 г, м’ята 1 г на 300 мл. 88 °C, 4 хвилини.
«Сонячний бік»
Ройбуш 2,5 г, календула 0,3 г на 300 мл. 98 °C, 6 хвилин.
Денні купажі
| Назва | Склад | Вода · час |
|---|---|---|
| «Привоз» | ройбуш 3 г + чебрець 0,5 г | 98 °C · 6 хв |
| «Обідня тінь» | меліса 2 г + шавлія 0,3 г | 88 °C · 5 хв |
| «Рубіновий» | шипшина 3 г + каркаде 1 г + м’ята 0,5 г | 95 °C · 7 хв |
Вечірні купажі
- «Тихий двір» — ромашка 1,5 г, липа 1 г, лаванда 0,1 г на 300 мл, 88 °C, 5 хв.
- «Оперний вечір» — ройбуш 2 г, пелюстки троянди 0,5 г, 98 °C, 6 хв.
- «Мелісовий місяць» — меліса 2 г, ромашка 1 г, 85 °C, 6 хв.
Холодні літні купажі
Заварюємо подвійну порцію гарячою водою, остуджуємо й наливаємо на лід. Так аромат не губиться, як у холодному настої.
- — каркаде 6 г + м’ята 1 г на 500 мл;
- — меліса 5 г + лимонна вербена 1 г на 500 мл;
- — ройбуш 6 г + цедра 1 г на 500 мл.
Як зберігати готовий купаж
6 тижнів
Стільки змішаний купаж тримає аромат. Змішуйте невеликими порціями.
окремо
Лаванду й троянду зберігайте в окремих баночках і додавайте перед заварюванням.
темрява
Непрозора банка з щільною кришкою в шафі, подалі від прянощів і кави.